La planta de la iglesia tiene forma de cruz, y está situada mirando al este, ya que en aquella época era común orientar las iglesias hacia Jerusalén. La construcción del templo finalizó hacia 1259, época de transición entre el románico y el gótico, lo que se refleja en la estructura del templo, donde se ven armónicamente mezclados elementos de ambos estilos.

Las fases de la construcción del templo se pueden deducir claramente de la transición de los estilos: en primer lugar se construyó la nave en estilo románico tardío; después se construyó el transepto (brazo de la cruz) y la cabecera en estilo gótico sencillo; y finalmente las capillas laterales en un estilo gótico más avanzado con una gran riqueza decorativa.

En el muro del crucero el podemos ver el escudo de los Sanjuanistas, que consiste en una cruz de ocho puntas, lo que representa las ocho bienaventuranzas.